《密斋笔记》：“韩诗云：「五鼎调芍药。」……南都赋曰：「归雁鸣鵽，香稻鲜鱼，以为芍药。」师古曰：「芍药，其根主和五脏，又辟毒，故合之于兰桂五味，以助诸食也。」”

芍药

《本草纲目》：“芍药犹绰约也，美好貌。此草花容绰约，故以为名”。

古代很多诗作与芍药根调和食味的记载。西汉杨雄《蜀都赋》：“调夫五味，甘甜之和，芍药之羹，江东鲐鲍，陇西牛羊”。汉·枚乘《七发》美食谱，就提到“芍药之酱”。清《御香缥缈录》记载，慈禧太后为了养颜益寿，将芍药的花瓣与鸡蛋面粉混合后用油炸成薄饼食用。

《粥谱》芍药花粥

以米煮粥，待1-2沸，入芍药花再煮粥热，加入白糖即成。

养血调经。治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。