《汝南圃史》丝瓜
《汝南圃史·丝瓜》:“一名天罗絮,一名布瓜,花黄,结瓜深绿色,有纹而长,有长至二三尺者,本草曰:性冷,解毒痘疮及脚痈,烧灰傅之。粥锅内煮熟,同姜醋食佳。或同鸡鸭猪肉炒食。枯者去皮及子,用瓤涤器。”
服食
《随息居饮食谱》:“嫩者为肴,宜荤宜素。老者入药。”
《救荒本草》:“采嫩瓜,切碎炸熟,水浸淘净,油盐调食。”
《本草纲目》:“嫩时去皮,可烹可曝,点茶充蔬。老则唯可藉靴履,涤釜器。”
药用
味甘;性凉。清热化痰,凉血解毒,下乳通便,利尿消肿。
藉靴履、瓤涤器
用丝瓜络做鞋垫和刷锅,由来已久。
《中华食疗本草经典文库》:“此种夏熟,形长尺余,两头相似,北地所产,有长四五尺者。”