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《汝南圃史》丝瓜

《汝南圃史·丝瓜》:“一名天罗絮,一名布瓜,花黄,结瓜深绿色,有纹而长,有长至二三尺者,本草曰:性冷,解毒痘疮及脚痈,烧灰傅之。粥锅内煮熟,同姜醋食佳。或同鸡鸭猪肉炒食。枯者去皮及子,用瓤涤器。”


服食

《随息居饮食谱》:“嫩者为肴,宜荤宜素。老者入药。”

《救荒本草》:“采嫩瓜,切碎炸熟,水浸淘净,油盐调食。”

《本草纲目》:“嫩时去皮,可烹可曝,点茶充蔬。老则唯可藉靴履,涤釜器。”

药用

味甘;性凉。清热化痰,凉血解毒,下乳通便,利尿消肿。


藉靴履、瓤涤器

用丝瓜络做鞋垫和刷锅,由来已久。


《中华食疗本草经典文库》:“此种夏熟,形长尺余,两头相似,北地所产,有长四五尺者。”


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