明末著名医僧胡慎柔云：“古人煎药，各有法度。表药以气胜，武火骤煎；补药以味胜，文火慢煎。”指出解表药因以气胜，故需急火煎；补益药因以味胜，故需慢火煎。到治疗虚损的秘诀时指出：“用四君加黄、山药、莲肉、白芍、五味子、麦冬，煎去头煎不用，止服第二煎、第三煎，此为养脾阴秘法也。……盖煮去头煎，则燥气尽，遂成甘淡之味。淡养胃气，微甘养脾阴。”

《存存斋医话稿》：“有只用头煎，不用第二煎者，取其轻扬走上也。……”根据《伤寒杂病论》的记载，好多方都采用取“头煎”法，即一剂药只煎一次，分三次服用。又云煎药器具有讲究：“煎药宜各药各铫（烹煮器）。恐彼煎攻伐、此煎补益，此煎温热、彼煎清凉，有大相反者。譬如酒壶冲茶，虽不醉人，难免酒气也。”