古云：“毋以脾胃热冷物；毋以脾胃软硬物；毋以脾胃熟生物。”

勿食生冷

中医认为“胃肾喜温不喜凉”，生冷食物对胃伤害大。吃过冷的食物会增加肠胃运动机能，造成食物过早脱离胃与小肠，致使肠功能紊乱。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏。寒凉之物伤阳气，尤其是肾阳。

特别是要避免在刚吃饭或喝完热水后马上吃冷食，这样会因突冷突热对胃肠刺激太强烈，使胃肠从舒张状态变成强烈收缩，引起腹疼。对患有腹泻、咽喉炎、支气管炎的人忌食冷物，否则会因过冷刺激引起腹痛、胆道痉挛、加重炎症或咳嗽加剧。患有高血压、糖尿病、动脉粥样硬化症者也忌食过冷食物。

细嚼慢咽

《中国居民膳食指南》指出用餐时间不宜过短，也不宜太长。建议早餐用餐时间为15-20分钟，午餐、晚餐用餐时间为20-30分钟。应细嚼慢咽享受食物的美味，并营造轻松、愉快的进餐氛围；进餐时应相对专注，不宜边进餐边看电视、看手机等。

另外，古籍对细嚼慢咽的养生作用有不少论述，如《千金要方》：“食当熟嚼。” 《医说》中指出：“食不欲急，急则损脾，法当熟嚼令细。”《养生庸言》：“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。”《千金翼方》主张“食无大言”，让吃饭时专心细嚼，以利消化。

如果无法吃特别硬的食物，可以多吃松软的食物，如热馒头、蛋糕、面包、米粥、果冻、红薯、面条、挂面等。长牙齿阶段的孩子可以多吃硬一点的食物，有助于牙齿萌发。