古人有“早咸晚甜”的饮食原则，很早就总结出“朝朝盐水、暮暮蜜糖”的养生之道。

早起一杯淡盐水，降火益肾

中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。

早餐，大多以咸为主，按照传统中医学理论，因为咸入肾，早吃咸会调动人的肾精和元气，提高人的精气神。

睡前一杯蜂蜜水，健脾和胃

蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用，常用来治疗脾胃虚弱、消化不良、肺燥干咳、肠燥便秘等疾病。

明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”　

营养分析表明，蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶Z多的一种。所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质，能够调节神经系统功能紊乱，从而起到增加食欲、促进睡眠的作用。

此外，蜂蜜还有润肌白肤的作用，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有良好的保护作用。如能长期内服及外敷外涂，有助美容，还能益寿延年。

因此，睡觉之前取蜂蜜10—20毫升，用温开水（不超过40℃）调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。

另外，晚上喝点蜂蜜对胃液分泌具有双向调节作用，既可增加胃酸分泌，帮助消化，又可抑制胃液分泌，中和胃酸，保护胃黏膜，有养胃的作用。当晚上睡眠不好时，可以喝加了蜂蜜的牛奶帮助睡眠。

盐水和蜂蜜二者有互补作用。蜂蜜中钾的含量较高，有助于排出体内多余的钠。

注意事项

喝淡盐水和蜂蜜水的时候需要注意：盐中含有大量的钠，会引起血压升高。因此，盐水的浓度要低，100毫升水中食盐含量Z好不要超过0.9克。急性肾炎、肝硬化腹水、水肿患者Z好以白开水代替，以免加重肾脏和心脏负担。

蜂蜜中含糖量较高，糖尿病患者不宜服用。