山楂，又叫红果、朹子，果实酸甜可口，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有健脾开胃、消食化积、活血散瘀、化浊降脂的功效。山楂的营养价值和药用价值都比较丰富。

药用

【主治】用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

【临床应用】治疗绦虫病；急性细菌性痢疾；降低血清胆甾醇

【附方】

1、治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。（《丹溪心法》）

2、治食肉不消：山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。（《简便单方》）

3、治诸滞腹痛：山楂一味煎汤饮。（《方脉正宗》）

4、治肠风：酸枣并肉核烧灰，米饮调下。（《百一选方》）

5、治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸（炙）等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。（《本草纲目》）

6、治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：茴香、柿楂子。上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。（《百一选方》）

用药须有法度

山楂作为消食药，它体现的治法为中医的消法，凡是消法的药物它对正气都有一定的耗伤。

《本草蒙筌》曰：“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失。”凡药之性，以偏纠偏，补过则损，泻轻无用，山楂虽可药食两用，亦不可滥用。

不易过食

但过多食用山楂是有害无益的。《本草纲目》记载：“生食多令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜也。”王孟英《随息居饮食谱》亦认为:“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸瘦人或虚病后忌之。”山楂是破气去积滞之品，平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药的人不宜食用。山楂内含有多种有机酸，山楂中的有机酸类成分有助于消化、抑菌等，但对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。过多的有机酸会对胃产生一定的刺激性，可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，胃酸分泌过多者更不宜。