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早除萝卜 夜除姜

谚云:“早除萝卜夜除姜。”


早除萝卜

萝卜,味辛甘、性凉;熟者味甘、性平。消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒。清晨如若吃萝卜不利于阳气的升发,日久会损伤脾胃功能。


夜除姜

《对山医话》:“或问:本草言夜间勿食姜,食之令人气闭,何也?曰:肺以气顺为安,卧则气血宁静,若以辛温劫之,使痰气上壅,而阻气道。”晚上气机沉降,气血慢慢归于宁静,而生姜的辛温之性容易鼓动阳气、扰动气血,使痰气上壅。


反其义用之,则是“晚吃萝卜早吃姜”。早上身体的胃气尚待提升,吃些姜可健脾暖胃,振奋阳气。晚上吃萝卜可以润肺消食、清虚热除烦,有利于睡眠。

然而,凡事须有度。

南宋史绳祖《学斋占毕·不彻姜食》:“<论语·乡党>谓‘不彻(撤)姜食’。荆公(王安石)尝问其义于刘贡甫。贡甫善谑,随对之曰:‘案本草,姜多食令人损智。道非明民,将以愚之。孔子方以道教人,故劝民食姜以愚其智耳。’本以戏介甫之凿(穿凿)于经学也。介甫初然其说,而徐(慢慢)悟其戏(戏言)。及晦庵朱文公(朱熹)咏子姜诗两联云:‘姜云能损心,此谤谁与雪。请论去秽功,神明看朝彻。’自注云:‘本草载姜久食去臭气,通神明。或云伤心气不可多食者,非是。’因悟孔子‘不彻姜食’之意,于乎圣贤格物之学,见之于一话一言之间,无非教也。彼贡甫之玩人丧徳,又近于侮圣言。乌知其非哉!”《王孟英医案》就记载了吴氏因误读孔子“不彻姜食”,“因日服之,虽盛夏不辍(停)。至三年,患大溢血”的事件。岂不知,“不撤姜食”后面还有一句“不多食”。朱熹注曰:“姜,通神明,去秽恶,故不撤。不多食,适可而止,无贪心也。”

道非明民,将以愚之。

《道德经》:“古之善为道者,非以明民,将以愚之。”为道之人,不是要让执政者有多智巧,应当使之愚钝、敦厚。古代善于遵行“道”的人,不是教导人民知晓智巧伪诈,而是教导人民淳厚朴实。老子提出了以道治国而不以智治国的主张。人的智能就像是一把双刃剑,如果没有道德的基础而用智,那么就会成为天下的大祸患。

本草载姜久食去臭气,通神明。

《神农本草经》曰“干姜,味辛,温。主胸满,咳逆上气,温中,止血,出汗,逐风湿痹,肠癖,下利。生者尤良。久服,去臭气,通神明。”

晚上食用萝卜应更加注意,过量食用萝卜可能会导致腹泻、腹痛等不适,尤其是脾胃虚弱或有胃炎的人群。


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