古语之“解菜”，即开荤，又称解素。

宋·王楙《野客丛书·解菜》：“今人久茹（吃）素，而其亲若邻，设酒肴之具，以相暖热，名曰开荤，于理合曰开素，此风已见六朝。观东昏侯丧潘妃之女，阉竖（对太监的鄙称）共营肴羞（美味的菜肴），云为天子解菜。正其义也。”

开荤，吃素的人戒律解除，开始食用酒肉荤腥。借指用武器杀伤敌人或把人击毙。也指D一次尝试新的事物。

巴中小儿开荤词一则：

一吃(丸子)一元复始，二吃(鱼)富贵有余。

三吃(酥肉)才压三苏，四吃(鸡肉)雄冠三军。

五吃(扣肉)顿顿吃肉，六吃(虾米汤)混沌初开。

七吃(凉菜)良知良能，八吃(糯米银耳)耳聪人俊。

九吃(肘子)吃穿常有，十吃(肥大块)无荤不食。

十一吃(墨鱼)游方致富，十二吃(肝肚)宰相肚宽。