姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。

《续易简方》姜茶散

老生姜（切片）9克 陈细茶9克。治赤白痢疾，腹痛，寒热疟疾。

《仁斋直指方论》曰：“姜能助阳，茶能助阴，二者皆能消散，又且调平阴阳，况于暑毒、酒食毒皆能解之也。不问赤白冷热通用之。老生姜切如豆许，与茶叶等分，用新水煎服。东坡医文潞公作效。”文潞公，北宋贤相文彦博。

《医疗保健汤茶谱》生姜茶

茶叶5克，生姜15克。

将生姜洗净，切片，放入沙锅中，加入茶叶，倒入300毫升清水，煮沸即可。饭后饮用。

治咳嗽。