鸡子黄，味甘，微寒，性平，滋阴润燥，养血息风。

蛋黄油

又称鸡子鱼、凤凰油。将鸡蛋煮熟取蛋黄，捣碎放在铁勺内，先用温火炒蛋黄变焦，然后用武火炒至黑色出油，去渣取油。（5000g鸡蛋大约可制500ml 蛋黄油）

因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用。

外涂可治疗湿疹、皮炎（宝贝的湿疹或是尿布皮炎）、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等。

内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等。

可作为家庭自制的备用药。

汤火伤疮：熟鸡子十个，取黄炒取油，入腻粉十文搅匀，用鸡翎扫上，三、五日永除瘢痕。（《集验方》）

小儿头疮：煮熟鸡子黄，炒令油出，以麻油、腻粉搽之。（《事林广记》）

烧伤、湿疹、耳脓：卵黄油加冰片少许，涂上。（《吉林中草药》）

疖肿：五倍子末3g，冰片1．5g，鸡蛋黄1000g。把五倍子末、冰片研匀，调入蛋黄油内，成粥状备用。局部洗净，把配好的蛋黄油摊于纱布上，外敷患处，每日2次，3天为1疗程。(《中药贴敷疗法》倍冰外涂粥 )

绣球风（阴囊湿疹）：用鸡子黄熬油搽擦数回，即愈（《验方新编》）

瘢痕：用鸡子五七枚，煮熟，取黄炒黑，拭涂日三次，久久自灭。（《圣惠方》）