榴子鲜时 养生珍馐
秋天又到了要吃石榴的时节。南宋文学家杨万里的一SHOU《石榴》,“雾縠作房珠作骨,水精为醴玉为浆。”生动描写其内部结构。石榴的果实就像透明纱布隔成的小屋,内部填充了珠玉般的果粒。人们细细品尝,感觉就像喝到了醴玉琼浆。
药食同源
《本草纲目》记载:“榴者,天浆也,止泻、化淤、清渴、祛火。”近代名医张锡纯认为:“能敛肝火,保合肺气,为治气虚不摄肺劳喘嗽之要药。”
石榴富含丰富的果糖、优质蛋白质、易吸收脂肪等,在为人体补充能量和热量的同时,不增加身体负担。其中更有两大抗氧化成份:红石榴多酚和花青素,有助于人体消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖、降低胆固醇等多样功效。
1.生津止渴
石榴味酸而甜,生津止渴,润燥敛汗,正合时令。
2.增强免疫力
石榴酸甘化阴,收敛肺气,富含有维生素C、蛋白质、有机酸、糖类、B族维生素、叶酸、胡萝卜素、维生素E等,能及时补充人体所需的营养成分和缺失的微量元素。
3.保护心血管
石榴含有多种氨基酸和微量元素,有抗胃溃疡、助消化、软化血管、降血脂、血糖和胆固醇等多种功能。
4.美容护肤
石榴含有丰富的维生素E。维生素E抗氧化,清除自由基,延缓衰老和协助cell及组织修复。
5.减少焦虑
石榴含有的烟酸和维生素D有助于缓解抑郁、焦虑情绪,可减轻人体疲劳,舒缓紧张心情。锌、镁等微量元素有助于调节人体电解质平衡,增强中枢神经系统cell膜的稳定性,有安神作用。
四类人不宜多吃石榴
糖尿病、便秘、蛀牙、哮喘/支气管炎