清·赵执信《风人诗二首 其一》：“莫茹（吃）沙头蓼，难堪一点辛。不知莲薏苦，争道解莲人。”

莲薏，即莲子中青心。莲芯也叫“苦薏”。为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚（莲心），晒干。具有较低的毒性，不是普通食品。其味苦，性寒。清心安神，交通心肾，涩精止血。

《温病条辨》：“莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。”

小孩子心肝火盛，经常容易烦躁，可用莲子（留芯）煮汤服食。莲子芯能清心除烦，莲子肉使脾胃健运，是一种清而不伤的方法。