绿豆甘草茶/粥
《食物中药与便方》绿豆甘草茶
绿豆60克，甘草15克。
研为粗末，纳入热水瓶中，冲入沸水适量，盖闷20～30分钟。频频代茶饮用。日夜各1剂，必要时6小时1剂。
清热解毒。
绿豆甘寒无毒，有清凉解渴，中和解毒的作用，是用于食物中毒、药草中毒、金石药中毒的佳品。生甘草泻火解毒，《本草图经》说它“能解百毒，为众药之要”。
绿豆甘草粥
绿豆100克，生甘草10克。
清暑利湿解毒。可解暑热及各种药物中毒等。
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